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A partir de la materia fecal recibimos información de la salud intestinal (el segundo cerebro), orientando al médico en patologías presentes en sus pacientes y sus posibles tratamientos.
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Texto pendiente.
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- (Hipersensibilidad tardía a alimentos): Alergias tardías a 57, 108 y 216 alimentos. Cartilla de recomendaciones dietárias
En el FOOD SCANNER tomamos una muestra sanguínea en la cual detectamos la presencia de IgG (Alergia Tipo 3) para alimentos, donde detectamos una hipersensibilidad tardía que orientará al profesional de la salud por cuanto tiempo lo tienes que eliminar de tu dieta.
¿Qué es una alergia alimentaria?
Es una respuesta inmunológica que se desarrolla cuando el cuerpo identifica ciertos alimentos como agresores, en consecuencia el cuerpo se defiende.
Produce diferentes proteínas entre ellas anticuerpos, ya sean inmunoglobulina E(IgE) o inmunoglobulina G(IgG) que son las responsables de los síntomas típicos de una alergia alimentaria.
Esta reacción se produce independiente de la cantidad del alimento ingerido.
Las alergias alimentarias pueden ser dadas por IgE (tipo1) las cuales se presentan inmediatamente y son más fácil de reconocer; o por IgG (tipo 3) sus síntomas pueden aparecer horas después en donde sus procesos inflamatorios pueden ser crónicos.
El FOOD SCANNER reconoce si lo que presentas es una alergia de tipo 3 también.
¿Qué es una intolerancia?
Es un mecanismo no inmunológico, es decir que no participan los anticuerpos (IgE ni IgG) lo que la diferencia de las alergias. Es producida por una disminución de ciertas enzimas digestivas como por ejemplo intolerancia a la leche o por ciertos fármacos.
¿Qué es una reactividad cruzada?
Algunas proteínas de ciertos alimentos pueden presentar homología con nutrientes de alimentos o similitud con diferentes especies. Por ejemplo, las almendras y las leguminosas que comparten taxonómicamente algunos aminoácidos.